Wärmt an kalten Tagen: Rezept für Erbsensuppe aus Tiefkühlerbsen mit Croutons

FAZ+Rezept für Erbsensuppe :

Diese Suppe ruft Kindheitserinnerungen wach

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„Kracherle“ heißen in Schwaben die Croutons, die in Butter mit Knoblauch geröstet werden.

„Kracherle“ heißen in Schwaben die Croutons, die in Butter mit Knoblauch geröstet werden.Jana Mai

Erbsensuppe kocht jeder? Mag sein. Dieses Rezept ist trotzdem etwas Besonderes. Unsere Autorin schätzt es nach Ausflügen bei Wind und Wetter. Denn dann wieder warm, trocken und satt zu sein, macht glücklich.