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Eine zähe Lüge über Beziehungen, die nur beim Essen stimmt: Gegensätze ziehen sich an. 17 Plädoyers für kulinarische Abenteuer, die das Zeug zur großen Liebe haben.
Haben Sie etwa noch nie Zimt auf Ihre Gorgonzola-Pizza rieseln lassen? Dann ist Ihnen was entgangen, die beiden so gegensätzlichen Zutaten sind geschmacklich ein echtes Match. Denn was sich in der Liebe als hartnäckiges Klischee gehalten hat, dem man lieber nicht zu viel Glauben schenken sollte, ist beim Essen voll und ganz wahr: Gegensätze ziehen sich an.
Viele Beispiele sind allseits bekannt, etwa das Salz auf dem Cookie oder die Schokolade im Chili con Carne. Aber warum bei etablierten Paarungen Halt machen, wenn jenseits des Gewohnten so viele großartige Überraschungen warten?