Pilzquiche mit Artischocken und Feta von krauti58| Chefkoch

Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Pilze 5 Minuten darin braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eier mit der Sahne verquirlen, salzen und pfeffern.

Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Blätterteig auf der bemehlten Arbeitsfläche rechteckig ausrollen und auf das mit Backpapier ausgelegte Blech legen. Dabei einen Rand formen.

Artischocken, Pilze und Fetawürfel auf dem Teigboden verteilen und mit den verquirlten Eiern übergießen. Mit dem Rosmarin bestreuen und ca. 35 Minuten backen.