Rezepte für Käsekuchen
Die besten Ideen für den Kuchen-Klassiker
Der beste Käsekuchen der Welt ist natürlich ein Familien-Rezept. Doch wer in Sachen Käsekuchen Neues wagen will, sollte diese Rezepte probieren!
Bei diesem köstlichen Rhabarber-Käsekuchen kommen Frühlingsgefühle auf. Für puren Genuss sorgen die Streuseln und der frische Quark-Belag.
Schicht-Käsekuchen mit Himbeeren ohne Backen! Der Keksboden wird kalt gestellt, während Quark, Sahne, Joghurt und die Früchte ihrer Bestimmung folgen.
Der Käsekuchen ist ein Klassiker, den schon Oma gebacken hat. Dieser cremige Kuchen mit nur wenigen Zutaten gelingt garantiert und schmeckt unwiderstehlich!
Die Streusel auf dem Schoko-Streusel-Käsekuchen machen hier nicht nur das Topping, sondern auch den Boden – beim Verkosten gab’s enorm viel „Ah“ und „Mmh“.
Halva ist eine süße, mittelfeste Masse aus Sesam und Honig. Hier kommt sie in einen Käsekuchen zwischen zwei Cremeschichten und zusammen mit Granatapfel und Orange obendrauf.
Zitronen-Käsekuchen in seiner schönsten Form, zusammen mit Magerquark. Die Zitrone könnt ihr übrigens mit Likör oder ganz pur per Frucht reinbringen.
Es gibt Käsekuchen aus dem Thermomix® und wir versprechen euch: Er schmeckt wie von Oma! Einfach super fluffig und lecker.
Russischer Zupfkuchen wie von Oma gelingt einfacher als man denkt. Herrlich leckerer Käsekuchen umhüllt von Schokolade – wer kann dazu schon nein sagen?
Dieser Rote-Bete-Käsekuchen mit Sahnequark und Kokosmilch ist super saftig. Die Rote Bete schmeckt nicht hervor, sie sorgt nur für die Marmorierung.
Für diesen Apfel-Käsekuchen machen wir aus Amaretti und Löffelbiskuit einen Bröselboden. Obendrauf kommen Zimt-Sahne-Wellen.
Käsekuchen in kleinen Portionen: Süßes Fingerfood, schnell gemacht mit Sahnequark und Ricotta als cremige Stars. Und der Karamell, der knuspert so schön!
Der New York Cheesecake ist der Klassiker unter den Käsekuchen. Kein Wunder – der Mischung aus knusprigem Bröselboden und cremiger Füllung kann niemand widerstehen!
Dieser Mohn-Cheesecake ist genau so, wie die Amerikaner ihn lieben: mit Doppelrahmfrischkäse. Der Gitter-Look? Sieht gut aus und schmeckt lecker nach Mohn. Ofen an und los geht’s!
Beim Käsekuchen ohne Boden konzentriert sich alles auf den puren Geschmack der zarten Quarkmasse. Perfekt für alle, die Rezepte ohne Schnickschnack lieben.
Brownie und Cheesecake: Hier tun sich zwei Genuss-Giganten der US-Küche zusammen – da wird man schon beim Anblick des Fotos schwach.
Kommt, wir vernaschen den Sommer: Mit diesen Mini-Cheesecakes mit Brombeeren wird das ein richtiger Gaumenschmaus. Die kleinen Käseküchlein liebt jeder!
Dieser No-Bake-Erdbeerkuchen wird euch verzaubern: Mit saftigen Erdbeeren und einer dicken Frischkäse-Creme ist er das Highlight auf der Kaffeetafel!
Wir backen einen leckeren Blaubeer-Cheesecake – zarter Mürbeteig, cremige Füllung und frische Beeren. Die Kombination von Süße und Säure in diesem Käsekuchen ist einfach unschlagbar!
Super saftig, herrlich fruchtig: diesen Käse-Rhabarber-Kuchen vom Blech werden eure Gäste in Windeseile aufgegessen haben.
Ohne Boden ist der Kuchen schnell und einfach gemacht – und supersaftig noch dazu. Der Mohn „malt“ ein hübsches Marmormuster! Gut durchgekühlt lässt sich der Kuchen besser schneiden.
Durch die geschlagene Sahne wird der Käsekuchen cremig und luftig zugleich. Und um der ewigen Streitfrage „Mit oder ohne Rosinen?“ diplomatisch zu begegnen, ist er halb/halb.
Der lockere Quarkcreme-Belag wird mit frischen Brombeeren belegt – ein fruchtiges Vergnügen! Für den Bröselboden braucht ihr nur Butter und Cantuccini-Kekse.
Was kommt dabei heraus, wenn man Käsekuchen und Zwetschgenkuchen vereint? Probiert es aus!
Kürbis-Käsekuchen ist ein leckeres Dessert für den Herbst. Im Rezept erklärt Anja Auer, wie ihr den Cheesecake selber machen könnt.
Den Boden aus Löffelbiskuits, Pecannüssen und Schokolade müsst ihr nicht backen! Und die schöne Marmorierung kommt, klar, von mit Orange abgeschmecktem Erdbeerpüree.
Gemahlen und mit einem milden Marzipan-Aroma mischen die knackigen Kerne in der Sahne-Ricotta-Masse mit, als Krokant leisten sie den Früchten beim Topping für den Käsekuchen Gesellschaft.
An besonderen Festtagen kommt statt Käsekuchen eine Käsesahnetorte auf den Tisch. Der Traum in Weiß ist super vorzubereiten: Die Torte kann sogar eingefroren werden!
Eine fruchtig-cremige Versuchung, die mit einer zarten Mangosauce perfekt abgerundet wird. Dieser Cheesecake ist ein unwiderstehlicher Genuss!
Die Philadelphia-Torte ist ein echter Kuchenklassiker. In unserem Rezept erfährst du, wie die Frischkäsetorte mit dem knusprigen Keksboden ohne Gelatine gelingt.
Unsere Frischkäsetorte überzeugt nicht nur mit Sanddorn und Heidelbeeren, sondern auch mit einem leckeren Boden aus Cantuccini-Keksen.
Käsekuchen auf die schlanke Art: Joghurtbutter, zuckerreduzierte Butterkekse und Buttermilchquark sparen Kalorien – ohne dass der Geschmack leidet. Und statt Schlagsahne gibt es Beerensoße dazu.
Der Aprikosen-Käsekuchen ist ein echter Kuchenbasar-Klassiker. Wir haben auf den traditionellen Tortenguss verzichtet – für puren Quark- und Frucht-Genuss.
So lieben die Finnen ihren Käsekuchen: mit Keksbröselboden, Limette und Ricotta.
Der Low-Carb-Käsekuchen ohne Boden enthält kein Mehl, dafür viel Quark und Eier. Grieß sorgt für die richtige Konsistenz und den Zucker haben wir durch Erythrit ersetzt.
In der Quarkmasse stecken Rosinen, Orangenlikör und ein halbes Pfund Butter – das macht den Käsekuchen so üppig und gut.
Einen Boden braucht dieser Käsekuchen nicht: Etwas Dinkelmehl und Puddingpulver geben der Masse genug Stand. Statt mit Blaubeeren kann man ihn auch mit anderen Beeren machen.
Dieser Käsekuchen ohne Mehl und Boden ist fix zusammengerührt und kann in den Backofen geschoben werden. Das verspricht Kuchengenuss vom Feinsten.
Dieser Käsekuchen wird mit Kirschen verfeinert. Die Grundlage ist ein Kakao-Mürbeteig, obendrauf kommen Schichtkäse und Mascarpone.
Für diesen Käsekuchen ohne Backen bleibt der Ofen kalt! Wir bereiten ihn mit einem leckeren Bröselboden und einer cremigen Frischkäsemasse zu – ihr müsst nur etwas mehr Zeit für die Kühlung einplanen.
Wetten, dass sich eure Gäste um diesen klassischen Käsekuchen reißen werden? Denen verraten wir aber lieber nicht, dass 500 Gramm Sahne das Geheimnis seines guten Geschmacks sind …
Der fluffige Käsekuchen vom Blech ist schnell gebacken und ideal für die große Runde oder das nächste Kuchenbuffet. So einfach gelingt das Rezept.
Sommerlich-frischer Doppeldecker: Auf den Bröselboden aus Butter und Kokoszwieback kommt eine Mischung aus Frischkäse und Joghurt.
Rahmkuchen schmeckt nicht nur herrlich cremig, sondern ist auch noch ganz leicht gemacht. Hier erfahrt ihr, wie das Rezept gelingt.
Unser schneller Käsekuchen braucht zwar etwa 1 Stunde Backzeit, doch ofenfertig ist er in nicht einmal 15 Minuten. Quarkmasse anrühren, backen, genießen!
Käsekuchen schmeckt auch salzig! Dafür wird dieser Kuchen wirklich mit Käse gemacht – in der Füllung stecken 150 Gramm Gruyère. Ganz unkompliziert ist der Boden: Einfach Cracker verbröseln und mit geschmolzener Butter verrühren.