Zubereitung
Schneide die geschälten Möhren sowie den Spitzkohl in feine Streifen und würfle den Leberkäse.
Erhitze etwas Öl in einer großen Pfanne und brate die Schupfnudeln und den Leberkäse unter Wenden ca. 5 Minuten an, bis sie leicht goldbraun sind. Nimm sie anschließend aus der Pfanne.
Gib den Spitzkohl und die Möhren in die Pfanne und füge den Inhalt der perfekt abgestimmten Gewürzzubereitung hinzu. Brate das Gemüse, bis es schön angeschmort ist.
Füge die Schupfnudeln und den Leberkäse wieder in die Pfanne und brate alles zusammen nochmals ca. 5 Minuten, bis alles gut durchgeheizt ist.
Serviere die Schupfnudelpfanne heiß und genieße das herzhaft-würzige Gericht.
Tipp: Statt Leberkäse kann auch Kasseler verwendet werden.
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