Hanna Coppenrath erzählt von ihrem Einstieg ins Unternehmen

Ich muss oft erklären, dass wir nicht die Torten machen, sondern das Gebäck. Coppenrath Feingebäck gibt es seit mehr als 200 Jahren, erst 1975 gründete der Bruder meines Opas mit seinem Cousin, Josef Wiese, seine eigene Firma, die die Tiefkühltorten herstellt. Mein Ziel ist es, dass die Leute bei meinem Namen an unser Gebäck denken. Dabei wäre es beinahe gar nicht dazu gekommen, dass ich dies an entscheidender Stelle beeinflussen kann.