Gebackener Fetakäse | NDR.de – Ratgeber – Kochen

Zutaten:

Eier in eine breite Schüssel geben und verquirlen, Mehl auf einen flachen Teller verteilen. Die Feta-Scheiben zunächst in der Eiermasse wenden, dann in Mehl wälzen, bis alles gut bedeckt ist.

Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Feta-Scheiben darin etwa 3 Minuten goldbraun ausbacken. Das Fett abtropfen lassen.

Die gebackenen Feta-Scheiben mit Zitronen- und Tomatenscheiben servieren. Nach Belieben mit Kräutern dekorieren.