Zutaten (für 1 Auflauf-Form):
Butter, Mehl, Backpulver, 100 g Zucker, Salz und Buttermilch in eine Schüssel geben und zu einem geschmeidigen Teig kneten. Wer mag, gibt etwas Zitronenabrieb und Vanille dazu.
Die Äpfel schälen, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Mit dem restlichen Zucker in einem Topf leicht karamellisieren und etwas schmoren. Zum Schluss etwas Zimt dazugeben. In eine gefettete Auflaufform geben. Den Teig bröckelig darauf verteilen und bei 180 Grad circa 30 Minuten im Ofen backen.
Den Crumble auf Teller verteilen und servieren. Dazu passt Vanille-Soße oder Vanille-Eis.
