Kategorie: Food & Recipes

Klassisch

Das Mehl in eine Schüssel geben, die Milch oder das Mineralwasser hinzugeben und mit dem Schneebesen zu einer glatten Masse rühren. Die Eier zum Teig geben. 1 Prise salzen und…

Entspannung beim Brotbacken? Ja! Einfach Mehl, Wasser, ein bisschen Salz und Hefe oder Sauerteig in eine Schüssel, kneten, backen – fertig! Ich zeige in meinem wohl einfachsten Backbuch, dass Brotbacken…

Spargel am unteren Drittel schälen und das holzige Stück entfernen, Pilze mit einem Pinsel säubern und in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Etwas Kokosöl in einer…

Vegan – für einen genussvollen und gesunden Start in den Tag

Vegetarisch – auch Navets, Teltower Rübchen oder Gatower Kugeln

Und das ohne seltsam klingende Namen aus dem Chemiebaukasten. Probiere es aus! Einfach die Zutaten mit einem Löffel verrühren, in die Kastenform füllen, im Raum oder im Kühlschrank über Nacht…

Ich backe es in großen Mengen mit drei Kastenformen nebeneinander (die Backzeit bleibt gleich). Zwei Brote friere ich ein und das dritte wird gleich nach dem Backen lauwarm angeschnitten. Ein…

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Brotkultur in Dublin Am letzten Tag meines Irland-Ausflugs ging es per Bus zurück nach Dublin, dem Ausgangspunkt meiner Reise. Dublin hat nicht nur eine überwältigende Pub-Szene, sondern auch eine große…