Das Eiweiß steif schlagen. Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Eigelb zugeben und schaumig schlagen, bis der Zucker geschmolzen ist. Mehl und Backpulver mischen, sieben und abwechselnd mit der…
Kategorie: Food & Recipes
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Lasagne – wie beim Italiener
Ragú Bolognese: In einem Topf das Olivenöl erhitzen, das Hackfleisch darin rundherum anbraten und die gehackten Zwiebeln und die gehackte Petersilie dazugeben. Knoblauch in feinen Scheiben und Tomatenmark dazu rühren…
So genießt du Sommerhitze: Eiskalte Alternativen zu Eis
Sommerhitze Eiskalte Snacks, die keine Eiscreme sind und erfrischen © elenarui / Adobe Stock Lust auf eine eiskalte Abkühlung, die keine Eiscreme ist? Unsere drei Snack-Alternativen sorgen für herrliche Erfrischung…
Spargel mit Sauce Hollandaise, Schinken und Kartoffeln von McMoe| Chefkoch
Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. In einem großen Topf 1 Liter Wasser mit etwas Salz, etwas Zucker und der halben Zitrone aufkochen lassen. Spargel dazugeben und in 7…
Rotes Thai-Curry mit Tofu von websel| Chefkoch
Ingwer und Knoblauch schälen und kleinhacken oder -schneiden. Die Zwiebel schälen und klein würfeln. Die Chilischote halbieren, entkernen und ebenfalls kleinschneiden. Den Tofu in kleine Würfel schneiden. Die Karotten schälen…
Rohen Rhabarber geniessbar machen | lamiacucina
Rohe Rhabarberstangen sind kein Genuss. Frischer Rhabarber enthält pro 100 g Gemüse nahezu 500 Milligramm Oxalsäure. Eine unangenehme, schleimhautbeschlagende Säure, die den Zahnschmelz angreift, Calcium aus der Nahrung bindet und…
Retro-Rezept: 2-Zutaten-Pasta aus den 90ern
Retro-Rezept 2-Zutaten-Pasta: Das leckerste Blitzrezept der 90er Dieses leckere Rezept aus den 90ern schmeckt uns auch noch 30 Jahre später – im Video seht ihr, wie schnell ihr es zubereiten könnt.…