Kategorie: Food & Recipes

Heute ist der bisher heißeste Tag des Jahres. Selbst bei uns im kühlen Frankenwald klettert das Thermometer deutlich über 30°C.  Da ist es gut, wenn man Eis im Vorrat hat!…

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Zubereitung  1 Std. 50 Min. Koch-/Backzeit 1 Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech einfetten, darauf den in große Stücke geschnittenen Kürbis geben. Eineinhalb Stunden backen, bis…

Weintrauben Leckere Rezepte für den Herbst Köstliche Rezepte mit Weintrauben: Ob zum Frühstück, in Kuchen, Desserts oder auch in herzhaften Speisen – sie verleihen jedem Gericht eine süße Note. Vorheriges Bild…

Heute bin ich mal bei Leckeres für jeden Tag dabei. Hier trifft sich eine Runde von Bloggern einmal im Monat virtuell und kocht zu einem bestimmten Thema. Diesmal geht’s um…

Vegetarisch

Knackig, frisch und ein bisschen spicy: Unser Karottensalat mit Chiliöl-Ingwer-Dressing ist alles andere als langweilige Beilage. Keine Lust mehr auf den x-ten Möhrensalat mit Apfel? Dann hast du hier jetzt…

3 Öl und Butter zusammen in einer Pfanne erhitzen. Toasts darin portionsweise bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten je 4 Minuten braten. Sie sollten goldgelb und der Käse geschmolzen sein.…

2 Die Zwiebeln grob hacken und in der Hälfte des Olivenöl 3 Minuten dünsten. Die Petersilie, die von den Kernen befreite und gehackte Chilischote und die Bohnen zufügen, alles gut…

Die Falafels sah ich bei Micha, Grain de Sel, Expertin -nicht nur- für gescheite Gedanken, Goethe, Salate und vegetarische Frikadellen aller Art. Wenn es ein Falafel auf Michas Teller schafft,…