Es ist Sommer! Die letzten Tage war es auch hier im kühlen Frankenwald sommerlich warm. Man merkt, dass Pfingstferien sind: Seen und Schwimmbäder sind gut gefüllt. Und überall wird gegrillt.
Das machen heute auch wir – die Truppe von Wir retten was zu retten ist ist wieder unterwegs. Vor einigen Jahren hatten wir schon mal Grillsaucen und Marinaden gerettet, diesmal ist das Thema etwas weiter gefasst. Alles rund ums Grillen. Ich verlinke alle Beiträge unten.
Da ich in letzter Zeit öfter gesehen habe, dass man fertig gemischte Cocktails, Mixgetränke und Bowlen in Supermärkten kaufen kann und die gerade jetzt zur Grillsaison in großen Mengen gekauft werden, zeige ich heute, wie einfach es geht, selbst einen sommerlichen fruchtigen Drink zu mischen!
Da weiß man was drin ist, was bei alkoholischen Mischgetränken leider nicht der Fall ist: Sie müssen nämlich keine Nährwerte und keine Zutaten auflisten! Man kann also nur spekulieren, ob Früchte oder nur Aroma und Farbe oder wieviel Glucose-Fructose-Sirup drin ist. Über den billigen Maissirup mit dem hohen Fruchtzuckergehalt und warum das nicht gut ist hatte ich schon mehrmals geschrieben. Das liegt mir echt am Herzen.
Ich habe mir für unser virtuelles Grillfest etwas sommerliches ausgesucht. Rosaroter Panter – der Cocktail heißt wegen seiner leuchten pinken Farbe so. Und die stammt aus der Natur!
Der Drink enthält Limoncello, Zitronen und Himbeeren und schmeckt damit schön fruchtig und leicht säuerlich. Einen selbst angesetzten Limoncello haben einige noch im Schrank, den kann man nämlich super selbermachen.
Für die Fotos habe ich ihn jetzt auf die Schnelle noch für eine Portion gemixt, das funktioniert genauso gut. Man nimmt dann einfach ein Viertel der Menge. Wenn man einen dieser Getränkespender aus Glas hat, in dem Eiswürfel separat kühlen ohne zu verwässern, kann man gleich eine größere Portion zubereiten und jeder zapft sich etwas, wenn er mag.
| ========== | REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Pantera Rosa |
| Kategorien: | Getränke, Cocktail, Zitrone, Sommer |
| Menge: | 4 Margaritagläser |
Zutaten
| Eiswürfel oder Crushed Ice | |||
| 120-180 | ml | Gin | |
| 120 | ml | Limoncello | |
| 120 | ml | Zitronensaft; frisch gepresst | |
| 10 | Himbeeren | ||
| Minze |
Quelle
| Erfasst *RK* 20.06.2025 von | |
| Barbara Furthmüller |
Zubereitung
Pantera Rosa steht für rosaroter Panther – der Drink erinnert wegen seiner Farbe daran.
Entweder einen Mixer oder einen großen Cocktailshaker verwenden und ggf. auf mehrere Portionen zubereiten (mit dem großen Cocktailshaker kann man zwei Drinks zusammen mixen). Mit der Menge an Eiswürfeln und Gin kann man variieren, je nach Hitze und wie viel Alkohol man möchte.
Eiswürfel, Gin, Limoncello, Zitronensaft, Himbeeren und ein wenig der Minze in den Mixer oder Shaker geben, die Himbeeren leicht zerdrücken. Alles mixen (entweder im Mixer shreddern oder im Cocktailshaker kräftig shütteln). Durch ein Sieb in vorgekühlte Gläser füllen.
Mit frischer Minze dekorieren und sofort servieren.
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Der Drink schmeckt durch den Limoncello schön frisch – ideal für heiße Sommertage!
Danke an Sylvia von Brotwein fürs Organisieren der Rettung und Danke an Britta und ihren Mann für die Hilfe bei der Technik und das Banner.
Hier wie versprochen die Links zu den Rezepten:
Viel Spaß beim Grillen!