Welche Parmesanreibe ist am besten?

Pasta mit Tomatensoße und etwas fein geriebener Hartkäse obendrauf. Vermutlich ist das eines der beliebtesten Gerichte überhaupt. Auch wenn Freunde überraschend zum Abendessen vorbeischauen, ist das der Klassiker schlechthin. Essenziell dabei ist allerdings der Käse. Damit das Aroma nicht verfliegt, sollte der Käse erst am Tisch frisch gerieben über das Gericht gestreut werden. Doch welche Käsereibe sorgt zuverlässig für feine, goldgelbe Streifen? Und sieht dabei auch noch schön aus? Pascal Eggers, Käsesommelier und Inhaber einer Fromagerie, hat für die Süddeutsche Zeitung sieben verschiedene Küchenreiben getestet.