Manchmal muss es schnell gehen und mit diesen Rezepten kommt das frisch gebackene Brot schon am gleichen Tag auf dem Tisch. Mein neuestes Buch Kneten, Backen, gut! enthält übrigens fast ausschließlich Rezepte, die innerhalb eines Tages gebacken werden können.
Wer morgens kneten und spätestens abends bereits das fertige Gebäck aus dem Ofen ziehen möchte, der wird bei dieser Rezeptauswahl fündig. Mit ein paar Kniffen lassen sich auch mit – für meine Verhältnisse – kurzen Reifezeiten schmackhafte und bekömmliche Backwaren erzielen. Sogar reine Sauerteigbrote können mit der richtigen Teigführung am gleichen Tag gebacken werden.
Hier habe ich dir 20 passende Rezepte aus dem Blog zusammengestellt und in diesem Monat auch für Nichtmitglieder freigeschaltet.