Spitzenkoch Björn Frantzén im Interview – Stil

Viel weiter als der schwedische Spitzenkoch Björn Frantzén kann man es in der internationalen Sterne-Gastronomie kaum bringen: Als einziger Gastronom der Welt hält der 48-Jährige drei Restaurants mit drei Michelin-Sternen. Das haben vor ihm nur die Franzosen Alain Ducasse und Joël Robuchon geschafft. Beim Interview trägt der ehemalige Profi-Fußballer aber keine Kochjacke, sondern ein Sport-Outfit. Immer wieder nimmt er große Schlucke aus einer Wasserflasche. Zu seinen Füßen liegt ein cremeweißer Golden Retriever. Sein Name ist Aston, wie der Sportwagen von James Bond – oder wie der englische Fußballclub Aston Villa.