Crespelle mit Wirsing, Cashewnüssen, Rosinen und Gorgonzola von Tatunca

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Den geputzten Wirsing in sehr feine Streifen schneiden und die Nüsse hacken. Die Wirsingstreifen mit ein wenig Sahne und einer Prise Salz ca. 5 Min. dünsten. Dann die Rosinen, die Nüsse und den zerbröckelten Gorgonzola dazugeben und heiß werden lassen.