Wie Bierbrauen für neue Urnen sorgt – Forschung Spezial

Wer Bier trinkt, rettet die Welt. Das mag zwar auf den ersten Blick ein wenig überspitzt formuliert klingen. Schließlich ist da auch gesundheitsschädlicher Alkohol im Spiel. Wahr ist aber: Hinter Bier steckt viel mehr. Denn bei der Herstellung des Nahrungs- und Genussmittels fallen Reststoffe aus Biomasse an, die heißbegehrte Rohstoffe für die fossilfreie Kunststoffproduktion werden könnten.