Lachs mit Kapernbutter von Chefkoch-Video| Chefkoch

Die Petersilienblättchen abzupfen und klein hacken. Die Lachsfiletstücke rundherum gut salzen und leicht pfeffern.

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Lachsfilets darin auf beiden Seiten in ca. 4 Min. saftig braten. Butter, Petersilie und abgetropfte Kapern aus dem Glas zugeben. Die Butter sollte kurz aufschäumen.

Den Lachs mit der Kapernbutter beträufeln und servieren.